12/04/2011

運動的強度與時間

運動可以分期付款

時常聽見很多人在講,減脂時有氧運動最好「連續」運動半小時以上,燃燒脂肪的效果才會好,理由是因為「運動時間拉長之後,脂肪代謝佔能量消耗的比例會提高,因此效率較好」。不過根據研究顯示,實際上這樣的現象並不明顯。脂肪代謝佔能量消耗的比例,主要還是受到運動強度的影響(強度越高脂肪代謝的比例越低)。因此最重要的還是運動的「強度」與「總時間」,有沒有「持續」三十分鐘以上,影響並不大。

以下是以穩定速度快走六十分鐘的能量消耗測定[1]:
其中紅線是脂肪代謝的能量,而藍線是碳水化合物代謝的能量。我們可以看出來,在六十分鐘的運動時間以內,兩者的比例變化非常微小。

而這張圖則顯示了連續100分鐘有氧運動的能量代謝比例[2]:(注意y軸是由30%起跳)


當連續運動100分鐘時,脂肪代謝的比例只上升了10%左右,實務上來說其實並不顯著。

而在運動後持續燃燒的熱量方面(運動後過攝氧量EPOC以及休息代謝率RMR提升的結果)目前的研究在這方面的機制還未完全,但有幾點是比較清楚的[3]:

(1) EPOC跟運動強度有很大的關係,跟持續運動的時間關係較小。除非連續運動超過兩小時,否則變化不大。將30分鐘的有氧運動分成兩次15分鐘之後,EPOC反而 增加了(出現兩次EPOC的現象)。而重訓由於強度較強,EPOC明顯高於有氧運動。

(2) RMR的提升跟長期的運動訓練較有關係,單次或數次的運動影響不大。
由以上的資料顯示,以減脂為目的之有氧運動,其實並不需要執著在「連續」運動多久,即使分攤開來做,只要強度和總時數一樣,效果也是差不多的。一天慢跑一次60分鐘,和一天用同樣的速度跑三次20分鐘,總時數都是60分鐘,雖然對心肺功能的訓練上有所差異,但減脂的效果相差不大。因此,若是覺得一次要連續運動30分鐘以上很累、不想運動的人,恭喜你,你又少了一項藉口~

運動效果會延續

國外最新研究發現,從事騎腳踏車等較為激烈運動45分鐘,即使運動結束,身體仍能持續燃燒脂肪,14小時約可消耗190卡熱量。國內醫師說,要靠運動減肥,所進行的運動強度要夠,至少過程中要達會喘、但仍能說話的程度,燃脂、減重的效果,才能持續到運動結束後。

開業減重醫師蕭敦仁表示,過去已知運動燃脂效果可延續到運動後,一項瑞典研究便發現,使用跑步機半小時,脂肪組織血流量會達最高,運動結束,血流即下降,但休息半小時後,脂肪血流又會加快,並持續6小時,這代表著身體在運動後仍處於「類運動狀態」、持續燃脂。

運動強度判定

MET(metabolic equivalents)的概念,是有效的運動強度判定依據。MET代表人體安靜休息狀態下攝氧量 (亦稱為休息代謝率) 的倍數,而且,1MET等於3.5ml/kg/min。隨著運動強度的增加,運動時的攝氧量也會跟著提高,如果某人慢跑時的攝氧量剛好是14 ml/kg/min時,此人慢跑的強度即為4MET。

不同運動的METs強度表
運動項目MET範圍
桌球3至5
羽球4至9
網球4至9
籃球3至12
排球3至6
足球5至12
跑步6至15
游泳4至8
保齡球2至4
徒手操3至8
騎腳踏車3至8
有氧舞蹈3至9
釣魚2至4
高爾夫(走路)4至7
高爾夫(電動車)2至3
爬山5至10
玩樂器2至3
跳繩9至12
爬樓梯4至8
看電視1至2


跳繩(快速度)、蝶式游泳、自行車競賽:12.0 METs
蛙式游泳:10.0 METs
籃球比賽、網球單打、跳繩(慢速度):8.0 METs
打籃球、快走、網球雙打、仰式游泳:6.0 METs
跳國際標準舞(快步):5.5 METs
爬樓梯:4.5 METs
伸展體操、瑜伽、騎自行車外出、乒乓球、太極拳、排球比賽:4.0 METs
跳國際標準舞(慢步)、打保齡球3.0 METs
做家事如擦地板、準備飯菜、購物;彈鋼琴:2.5 METs
原地站立:1.2 METs
靜坐、聽課、看書、聊天、看電視電影、打電話:1.0 METs
睡覺:0.9 METs
註:METs(梅滋)是人在安靜時的代謝率或消耗量。不同的運動項目有不同的METs值。
計算公式:能量消耗=體重×強度(METs)×運動時間。
文章摘自:
運動生理週訊運動強度的判定(攝氧量)
夏日完美曲線大作戰
運動 分期付款或一鼓作氣?
美國研究 激烈運動 可燃脂14小時

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