中午與同事們相約，巷弄內迷了路，真的不好找，且一條路上開了兩三間魚丸店，一到門口早已擠滿了人。店內也擠滿了人，生意好的不得了，來這要眼明手快搶位置，生意好到不行，看著老闆與員工手腳忙著不能歇著的一碗一碗的魚丸湯，老闆想又休息更不可能。
石家魚丸，平淡無奇的扛棒，簡單的桌子，板凳，沒有亮麗的裝潢，也沒有冷氣，卻成了老饕的最愛，為什麼呢？就是這味～魚丸，這６０年來，老闆秉持手工製作，隔壁的房間擺放著一籠一籠剛燙熟的魚丸，經由電風扇加速冷卻，吃起來口感更加倍清脆，香ｑ有嚼勁。
且老闆堅持當天做完的魚丸，當天一定售出，不會留至隔夜，看著一籠一籠的魚丸，要賣光它們，一天有多少饕客光臨，看著看著魚丸，口水不停的留下來。
魚丸湯：魚丸湯就是這店的招牌，當然要點一碗來吃，魚丸是用深海魚肉打漿，內餡豬肉加上脆甜的荸薺，香菇跟蔥，還有醬油炒過後，外面包上打好的魚漿，咬一口後，內餡豬肉還有醬汁在我嘴裡翻動，香味濃厚於口中，如此的美味，喝起加上薑絲的湯，不油不膩，真的是好滋味壓！
魯肉飯：滷肉飯滿滿的肥肉瘦肉各半，滷肉醬汁特香，還加上酸菜提味，建議饕客可以拿起筷子混合滷肉與酸菜拌一拌，不到１分鐘，必克掉一碗啦！
吃完後，肚子很滿足，每當吃過後當會讓我無法忘懷，一而再再而三的想再來喔！你／妳看看，有如此般的魅力，下次來新竹記得來喔～不過不好找，可以問我！
地點 : 新竹市興學街27.29號
電話： (03 )5242965
營業時間 : 07:00~16:30
＜休假日：每月農曆初三ˋ十七日公休，域假日順延依日公休＞
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